最近疲れが取れないしいつも体がだるくないですか？
それは小麦を食べていることが原因の可能性があります
自分では気づいていないかもしれませんが小麦に反応しやすい体の人はとても多いのです
実際にテニスの世界ランキング1位のジョコビッチ選手は小麦に含まれているグルテンを食べない食生活にすることでパフォーマンスや成績が上がったことで有名です
その他にも小麦を抜くモデルやスポーツ選手はとても多いです
今回の話を聞けば小麦が体に与える影響を理解してより健康になることができます
小麦は腸に悪い
まず一つ目は小麦は消化に悪いです
小麦に含まれているたんぱく質にグルテンというものがあります
聞いたことはあるが分かっていないと言う人は多いのではないでしょうか
グルテンとは小麦に含まれているたんぱく質のことです
小麦の大部分はデンプンで1割はたんぱく質あるグルテンでできているのです
グルテンはパンやパスタうどんのもちもちした食感の元になっている成分で色々な食品に入っています
しかしこのグルテンがとても体に悪いのです
肉や魚などのたんぱく質は普通体内に入るとアミノ酸と言うもうこれ以上分解できないほど小さく分解されて腸で吸収されますがのグルテンは分解されにくいのです
しかもグルテンはベトベトしているので腸壁にへばりついてしまって便としても出づらいし栄養としても吸収されません
さらに腸壁にへばりついたグルテンは長のシステムにエラーを起こします
本来長とは体に悪いものを排除して必要な栄養素だけを体内に取り込んでいたのに腸のシステムがエラーを起こすことで体に悪いものまで体内に取り込んでしまうようになってしまうのです
すると身体全体に毒素が周り炎症を起こします
その結果肌が荒れてアトピーがひどくなったり腹痛になったり頭痛がしたりだるさを感じたり認知症や自閉症の原因になったりします
基本的に肌が炎症起こすのは毒素を皮膚から排出しているためです
小麦を食べ続けると副腎が疲れてしまう
実は炎症を抑えてくれる臓器がありますそれが副腎という臓器です
副腎から分泌されるコルチゾールという成分は体内の炎症を抑える効果があります
しかし炎症があまりに長く続いたり酷いと副腎が疲れ切ってしまいます
そうなると食欲低下や集中力の低下脱力感吐き気下痢などの症状が出ます
つまり無駄に副腎お疲れさせないようにそもそも炎症を起こさないようにしたほうがいいわけですそしてその炎症が起こる根本的な原因が小麦を食べる事というわけです
まとめると小麦を食べない方がいい理由は
腸がエラー起こして悪いものまで吸収して体調が悪くなることと
副腎が疲れ切ってしまうということの二つです
アメリカではグルテンフリーは当たり前のこと
小麦の悪さは十分に伝わったと思うので少しだけ海外にも目を向けてみましょう
海外は日本より小麦を取る量が多いです
その結果アメリカではグルテンに反応して体調不良になる
『セリアック病』の患者が100人に一人もいます
しかもこの患者数はここ20年で急激に増加しています
欧米人だからといって小麦に強いというわけではないのです
ちなみにもしこのセリアック病だった場合は
グルテンを含まれないグルテンフリーの食べ物を食べるしか対処法はないです
そこでアメリカでは増え続けるセリアック病の人のために
グルテンフリーの食品がたくさん販売されているし簡単に手に入れることができます
それこそパン屋ではグルテンフリーとグルテンが入っているものを選ぶことができるし、
ピザ屋でもグルテンフリーの生地を選ぶことができます
スタバにもグルテンフリーのクッキーが置かれています
つまり日本以上に体に悪いグルテンを避けようという動きが活発なのです
にもかかわらず日本にはまだグルテンフリーがそこまで普及していないのです
だから未だに不調の原因が分からないまま小麦を食べ続けている人が多いのです
小麦の中毒性
小麦をやめる方法を説明します
とはいえ小麦を止めるのはかなり難しいです
クッキー、ラーメン、カレー、ピザ、餃子、揚げ物、醤油にも小麦が入っています
そもそも何でこんなに小麦が食べたくなるのかと言うと
小麦にはモルヒネと似た化合物が含まれているからなのです
そのため食べると気持ちよく幸せな気分になってもっと食べたいと感じるようになってしまうのです
まずはそれを理解してできたら3週間は小麦を食べない生活を意識して頑張ってみましょう
揚げ物ぐらいなら食べても構わないので、
パンとかクッキーみたいな小麦粉そのものの食べ物を禁止してみると良いでしょう
正直中毒が抜ければ今ほど食べたいとは思わなくなります
だから3週間を目標にしながら最初はあまり自分を追い込まずに
パンだけは食べないと決めて一週間続けてみることをお勧めします
洋食よりも和食を食べればいいし米粉で作られたスイーツもあるしやりようはいくらでもあります
小麦粉を食べると老けやすい
実は小麦の使われている食べ物は糖化させて老けやすい食べ物なのです
糖化とは私達の老化の原因となっているもので糖質とたんぱく質が結びついてたんぱく質が劣化してしまうことです
パン焼くとこんがりと茶色になりますよねあれが糖化です
私たちの体もタンパク質でできています
だから大量に甘い食べ物を食べると体温によって温められた糖質が体のタンパク質と結びついて糖化されます
私たちの場合はシミやシワ、くすみ、病気、老化などによって現れます
そしてその糖化しやすい食べ物の筆頭が小麦なんです
パンやうどんラーメン、クロワッサン、ワッフル、とんかつ、クッキー、これらが非常に老けやすい食べ物です
ちなみにモデルや女優は美容や健康維持のために小麦を避けていることが多いです
まとめ
・小麦を食べると副腎が疲れてしまう
・小麦はアトピーの悪化やだるさ腹痛の原因になりやすい
・アメリカではグルテンフリーは当たり前のこと
・小麦の中毒性はモルヒネレベル小麦を食べると老けやすい
もちろん毎日パンを食べていて健康な人もいます
生まれつきグルテンや小麦に強い耐性を持っている人とかです
そういう人は別に無理して小麦を食べるなとは言いません
しかしもし少しでも体に不調を感じているのなら小麦を疑ってみるのもいいでしょう
心のバランスを取りながら出来る範囲でいいから試してみましょう
そして決して出来なくても小麦が体に悪いことは理解しておくことが大切です
ご覧いただきありがとうございました
